自然派ダイニングが作るリコッタパンケーキ。

生クリームとフレッシュバナナの上に、ふんわり＆こんがり焼き上げられたパンケーキ。添えられたバターとメープルシロップ。都営三田線、東急目黒線の目黒駅と直結するアトレ２で、三浦半島の朝採れ産直野菜を使ったお料理や自家製豆腐料理などで人気の自然派ダイニング『由庵yuuan(ユウアン)』さん。食材の滋味と鮮度にマジメにこだわるレストランが作ると、パンケーキもこんなに優しい味を奏でるのね、と幸せになれてしまうひと皿。

ランチタイムは自家製の生豆腐も楽しめるお肉、お魚＆野菜の創作料理のコースやセットメニューがリーズナブルに楽しめ、明るく清潔で開放的な空間も含め、抑えておきたいリフレッシュスポットです。

素材の持ち味を楽しませるお料理も魅力ですが、リコッタチーズを加えて焼き上げられたふわふわと柔らかいパンケーキもまた、『由庵yuuan(ユウアン)』さんの食材に対する愛情を思わせる、丁寧で素朴で、そして食べる人の舌と体を癒すような、優しく繊細な仕上がり。

これは４枚乗っていたとしてもお皿を空にするまで時間はいくらもかからないな…と思われるふわふわ仕様なので、時間があればまずはランチで美味しいお米とお料理をいただいて、デザートにパンケーキをオーダーなどという、yuuan堪能ランチタイムを過ごしてみたい。
自然志向のお店なので、コーヒーも有機コーヒー。

ポリフェノールやミネラルたっぷり、葡萄の果皮や種も一緒にしぼったブドウジュースなど、飲み物にも自然派のこだわりは行き届いてます。
15:00までは全席禁煙、それ以降は分煙。広い店内お客さんはほとんど女性。
お肉、お魚、カレーと持ち帰れるランチボックスもありますよん。
ユウアン （自然食 / 目黒駅、不動前駅、五反田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
住所：東京都品川区上大崎3-1-1 アトレ目黒2 2F
電話：03-5437-1216
営業：無休
ランチ 11:00～17:00
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）
公式サイト　http://www.yuuan.info/